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Cinquefiori Eccellenza PP
Prosciutto Cotto Alta Qualità
Dolce e delicato
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L’Eccellenza PP deriva da cosce di suini nati e allevati in Italia, secondo le prescrizioni dei disciplinari dei prosciutti crudi tutelati. Si distingue per l’accurata rifilatura di grasso e cotenna ai fianchi. Condito con un infuso preparato appositamente con erbe e bacche aromatiche, secondo ricetta esclusiva. Gusto delicato.
Senza glutine e derivati del latte. Solo aromi naturali.
Peso medio (kg): 9,4
Forma: castagna
Alta resa: senza gambo e senza fondello, con fondo piatto; fetta larga e compatta
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