La Squisita

Pancetta italiana, condita con un infuso a base di spezie e aromi naturali a cui si aggiunge il miele per conferirle una nota dolce e raffinata. Alla sapiente legatura a mano seguono la cottura a vapore senza stampo e infine l’affumicatura al naturale con legno di faggio, che dona al prodotto un aroma caratteristico oltre a dargli un aspetto rustico e artigianale grazie alla brunitura esterna. Un connubio ricercato tra la dolcezza di una pancetta e la delicatezza di un prosciutto cotto, per un prodotto originale, dal gusto ricercato e dalla scioglievolezza senza eguali.