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Steccata Dolce
Pancetta con cotenna
Dolce e delicata
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Pancetta italiana con cotenna. Dopo la tradizionale salagione viene lasciata a riposo, quindi condita e legata per essere pressata tra due legni prima della stagionatura. Spicca per la sua inconfondibile dolcezza.
Senza glutine. Senza derivati del latte. Solo aromi naturali.
Peso medio (kg): 4
Diametro (cm): 12
Stagionatura: 50 giorni
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