Prosciutto Cotto

Da coscia di suino disossata e condita con un infuso di erbe e bacche aromatiche, poi massaggiata e messa in stampo per la cottura in forno a vapore. Una volta cotto e raffreddato il prodotto viene cubettato e confezionato. Quadratini morbidi e gustosi, ideali per riso, paste, insalate e piatti freddi.