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Parma DOP
Prosciutto intero con osso
Profumo di cantina, sapore dolce e unico
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Lavorato e stagionato a Langhirano (Parma), secondo il disciplinare della DOP. Tutto parte dalla migliore materia prima italiana e dal saper fare: solo cosce selezionate per peso all’origine per arrivare ad una stagionatura fino a 36 mesi. La maestria del Salatore e l’esperienza del Cantiniere fanno il resto. Dolcezza impareggiabile. Profumo, sapore e personalità ben distinti.
Senza glutine. Senza derivati del latte.
Peso medio (kg): 8,4 – 10 – 10,5 – 10,8 – 10,5
Stagionatura minima (mesi): 14– 18 – 24 – 30 – 36
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