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Cacciatore Italiano DOP
Salame
Morbido e dolce
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Da carne di suini italiani selezionata e lavorata secondo il disciplinare del Consorzio Cacciatore Italiano DOP. L’impasto è condito con vino bianco secco e pepe nero macinato finemente. Un salamino dalla morbida texture, dolce e delicato.
Senza glutine. Senza derivati del latte. Solo aromi naturali.
Peso medio (kg): 0,17 – 0,3
Diametro (cm): 4 - 6
Macinatura: medio-fine
Budello: naturale
Aspetto esterno: grigio-bianco tipico delle muffe naturali
Taglio: a mano, leggermente obliquo. Spessore fetta 2 mm
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