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Cacciatore Italiano AOP
Saucisson
Tendre et délicat
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Il est préparé avec des viandes de porcs italiens, sélectionnées et transformées selon le cahier des charges du Consorzio Cacciatore Italiano AOP. La mêlée est assaisonnée avec du vin blanc sec et du poivre noir finement moulu. Un saucisson à la texture moelleuse, douce et délicate.
Sans gluten. Sans dérivés du lait. Uniquement des arômes naturels.
Poids moyen (kg): 0,17 – 0,3
Diamètre (cm): 4 - 6
Hachage: moyen–fin
Boyau: naturel
Aspect extérieur: gris-blanc, typique des moisissures naturelles
Tranchage: à la main, légèrement oblique. Épaisseur de la tranche 2 mm
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