Immagine
Delle Murge
Salame
Profumato e goloso
Immagine
Solo carne di prosciutto di suino italiano, per un salame caratterizzato da una percentuale particolarmente elevata di parte magra. L’impasto è condito con sale, vino bianco, aglio fresco e un minimo di pepe nero in grani. Sapore deciso e appetitoso.
Senza glutine. Senza derivati del latte. Solo aromi naturali.
Peso medio (kg): 1
Diametro (cm): 6
Macinatura: grossa
Budello: naturale e legato a mano
Aspetto esterno: grigio-bianco tipico delle muffe naturali
Taglio: a mano, leggermente obliquo. Spessore fetta 2-3 mm
Immagine
