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Cotechino Modena IGP
Ricetta storica e tutelata
Stuzzicante e appetitoso
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Un impasto macinato grosso di carni di suino. Insaccato in budello naturale, secondo il disciplinare del Consorzio Zampone e Cotechino Modena IGP. Stuzzicante e appetitoso. Crudo da cuocere a lungo come vuole la tradizione Modenese.
Senza glutine, senza glutammato aggiunto, senza derivati del latte. Solo aromi naturali.
Peso medio (kg): 0,5
Macinatura: grossa
Consigli per l’uso: togliere il prodotto dalla confezione e cuocerlo in acqua calda a leggero bollore per 1,5 – 2 ore.
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