Fesa intera di Tacchino

Fesa intera di tacchini italiani allevati a terra. Al condimento con un infuso di sale e aromi naturali segue una doppia fase di cottura: prima a vapore, per conservare la morbidezza della carne e conferirle sugosità, poi in forno ad aria calda, per sviluppare la tipica doratura esterna e il sapore delicato dell’arrosto fatto in casa. Il risultato è una fesa arrostita dalla forma compatta e altamente digeribile. Un prodotto povero di grassi (meno del 3%) e ricco di proteine nobili, particolarmente indicato nelle diete degli sportivi e dei bambini. Ideale per la stagione estiva.