COTECHINO PRÉCUIT

Préparé avec de la viande de porc italienne sélectionnée, selon une recette traditionnelle de la bassa parmense. Plus finement haché que le cotechino DE MODèNE, la recette de la bassa parmense prévoit des épices et un peu d'ail, mais aussi une bonne quantité de vin Lambrusco.

Conseils d’utilisation : Immerger le sac dans de l'eau froide et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 20 minutes environ, ouvrir l'emballage et éliminer le peu de liquide de cuisson. Servir avec des accompagnements classiques.