MARIOLA SAUCISSON

La mariola est un saucisson unique issu de la tradition de la région du Pô. Avec son goût plein et raffiné, il se distingue par sa longue maturation dans nos caves humides. Il doit son nom à son boyau naturel, épais et gras, de la forme caractéristique que la tradition impose.

Conseils d’utilisation : Il est recommandé de la trancher au couteau. Les tranches disposées sur l'assiette ou la planche à découper se présentent typiquement « disposées en pétales ». Parfois elles peuvent présenter une goutte ou être légèrement fendues. Tout cela rend ce salami unique.