La Dotta

Des pièces prisées de porc italien de filière. Ancienne recette avec de l' « Ail de Voghiera IGP » et du « Sel de mer de Trapani IGP ». La matière première de qualité supérieure confère à la mortadelle une couleur rose intense et une texture unique, tandis que la cuisson lente à l'étuve en exalte l'arôme. Une mortadelle fabriquée selon la tradition, avec une tranche géante et un goût savoureux.