Grosspeck

Ce produit est préparé à partir de cuisses de porc désossées, parées et assaisonnées avec du sel et des arômes naturels. Il présente un bon équilibre entre les parties maigres et les parties grasses, ainsi qu'un fumage raffiné, rehaussé par des épices comme le genièvre. Préparé avec la noix entière, il permet d'obtenir une tranche haute et d'impact. Toute la saveur du speck dans un produit doux et délicatement fumé au naturel au bois de hêtre.