Coppa Riserva

Coppa de porc italien. Après la salaison, elle est embossée dans un boyau naturel et ficelée à la main, avant d'être soumise à une période d'affinage d'au moins 90 jours. Elle se présente comme un produit très attrayant et prestigieux, avec un goût qui conquiert, délicat, mais avec du caractère.