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Abruzzese
Saucisson
Inspiré par la terre des loups des Abruzzes
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On utilise des viandes de porc sélectionnées, assaisonnées de vin blanc sec, de poivre blanc finement moulu et de poivre noir en grains. Un saucisson au goût prononcé, délicieusement piquant, une émotion pour les palais sophistiqués.
Sans gluten. Sans dérivés du lait. Uniquement des arômes naturels.
Poids moyen (kg): 0,33 – 1,4
Diamètre (cm): 6
Hachage: moyen–fin
Boyau: naturel
Aspect extérieur: forme aplatie pour le calibre de 330 g
Tranchage: à la main, légèrement oblique. Épaisseur de la tranche 2 mm
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