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Sanglier
Saucisson
Parfumé et prononcé
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On utilise des viandes de porc et de sanglier sélectionnées, des arômes naturels et une pincée de graines de fenouil sauvage. Le goût prononcé du sanglier se mêle à la saveur du saucisson et à la fraîcheur du fenouil.
Sans gluten. Sans dérivés du lait. Uniquement des arômes naturels.
Poids moyen (kg): 0,24
Diamètre (cm): 6
Hachage: moyen–fin
Boyau: naturel
Aspect extérieur: gris-blanc, typique des moisissures naturelles. Également disponible dans la version « lavée » et sous vide
Tranchage: à la main, légèrement oblique. Épaisseur de la tranche 2 mm
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