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Saucisse Napoli
Délicate ou Forte
Appétissante ou fortement épicée
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On utilise des viandes de porc prisées. L'aromatisation appétissante de la Saucisse Napoli Dolce avec du vin blanc, est adoucie par le léger fumage. La version Forte, quant à elle, est épicée grâce à l'ajout de piment broyé à l'arôme caractéristique et au goût légèrement fumé.
Sans gluten. Sans dérivés du lait. Uniquement des arômes naturels.
Poids moyen (kg): 0,4
Diamètre (cm): 3,5
Hachage: moyen
Boyau: naturel et ficelé à la main
Aspect extérieur: « lavé » ; forme typique de fer à cheval
Tranchage: à la main, légèrement oblique
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