Il Praga

L'excellence gastronomique d'une tradition née à Prague il y a 200 ans, selon une recette historique aujourd'hui retrouvée et interprétée en utilisant exclusivement les meilleures cuisses et des ingrédients frais. Le Praga est un jambon cuit sélectionné fabriqué à partir des cuisses de porcs italiens. Sa saveur se caractérise par un savant équilibre des arômes : les herbes et les légumes frais font place à un léger arrière-goût de fumage, et l'ajout de la « Treizième source », la fameuse liqueur tchèque, confère à ce produit son caractère distinctif et son goût inimitable. Dans sa version avec os, la plus prisée, il est vendu chaud et tranché à la main, comme dans les régions d'origine. Également excellent tiède, selon la tradition tchèque.